你一定要尝尝的荷兰最佳甜点和甜食

荷兰或许以运河、风车、郁金香花田和自行车而闻名，但对于嗜甜的旅行者来说，这里也是令人垂涎欲滴的甜点天堂。虽然许多游客都知道标志性的焦糖华夫饼（stroopwafel），但荷兰的面包店、咖啡馆和市场还提供种类繁多的传统甜点，这些甜点世代相传，深受人们喜爱。

在阿姆斯特丹、乌得勒支以及荷兰其他小镇的旅途中，我很快发现每个地区都有自己钟爱的糕点或甜点。从刚出炉的焦糖华夫饼到香浓的奶油冻、水果馅饼、节日甜甜圈和黄油曲奇，荷兰甜点完美地体现了荷兰人对简单、温馨口味的喜爱，以及对优质食材的追求。

无论您是在探索当地市场、在传统的棕色咖啡馆放松身心，还是参观历史悠久的烘焙店，这本完整的荷兰甜点指南都会向您介绍必尝的甜点、地方特色美食、在哪里可以找到它们，以及享受荷兰甜蜜一面的实用技巧。

为什么荷兰甜点如此受欢迎

荷兰甜点以其令人感到舒适的口味而非华丽的造型而闻名。许多食谱代代相传，使用的食材也都是荷兰厨房里由来已久的必备品。

常用成分包括：

• 黄油
• 鲜牛奶
• 奶油
• 苹果
• 肉桂
• 糖浆
• 巧克力
• 杏仁
• 时令水果
• 面粉和酵母

由于荷兰有着悠久的乳制品传统，许多甜点都以新鲜奶油、蛋奶冻或黄油为特色，从而创造出浓郁而均衡的口味。

1. 焦糖华夫饼

如果没有介绍荷兰最著名的甜点，任何荷兰甜点指南都将是不完整的。

焦糖华夫饼由两片薄薄的华夫饼夹着一层温热的焦糖糖浆组成。

游客为何喜欢它

• 外皮酥脆
• 软焦糖夹心
• 搭配咖啡堪称完美
• 便于携带，可作零食食用。

最佳食用方法

趁热去市场买一块新鲜出炉的焦糖华夫饼。许多当地人还会把焦糖华夫饼放在一杯热咖啡或热茶上焖一分钟，让蒸汽慢慢软化焦糖馅料。

哪里可以尝试

• 街头市场
• 当地面包店
• 美食广场
• 专营焦糖华夫饼的店铺

2. 荷兰小煎饼

这些迷你蓬松煎饼是荷兰人最喜爱的家常美食之一。

用酵母和荞麦粉制成的荷兰小煎饼（poffertjes）口感轻盈蓬松，略带嚼劲。

传统配料包括：

• 酥油
• 糖粉

现代变体可能还包含以下特征：

• 巧克力酱
• 新鲜草莓
• 香蕉
• 能多益
• 鲜奶油
• 冰淇淋

它们在集市、圣诞市场和家庭节日期间尤其受欢迎。

3. 荷兰苹果派（Appeltaart）

与许多美国苹果派不同，荷兰苹果派个头高大，馅料丰富，里面塞满了大块的苹果片。

成分通常包括：

• 苹果
• 肉桂
• 葡萄干
• 黄油
• 杏仁酱（有时）

厚厚的酥皮让它格外令人满足。

最佳搭配

• 新鲜打发的奶油
• 咖啡
• 茶

许多咖啡馆自豪地供应采用家族秘方制作的自制苹果挞。

4. 弗拉

Vla 是一种口感顺滑的荷兰蛋奶冻，深受各个年龄段人群的喜爱。

热门口味

• 香草
• 巧克力
• 焦糖
• 香蕉
• 草莓

虽然它通常是晚餐后在家食用的，但你也会在超市和一些咖啡馆里找到它。

它口感顺滑，是一款令人感到舒适的甜点，适合一天中的任何时间享用。

5. 油炸球

Oliebollen 是一种油炸面团球，传统上在新年庆祝活动中食用。

它们常被比作甜甜圈，通常里面填充着：

• 葡萄干
• 醋栗
• 苹果块（可选）

撒上一层厚厚的糖粉，这道节日甜点就完成了。

12 月期间，全国各地的城镇都会出现临时的油炸球摊位。

6. Bossche Bol

起源于斯海尔托亨博斯的博斯面包是德国最美味的糕点之一。

它具有以下特点：

• 大泡芙
• 新鲜打发的奶油馅料
• 厚厚的黑巧克力涂层

吃起来可能会弄得满手狼狈，给游客带来难忘的体验。

7. 汤普斯

荷兰最知名的糕点之一，tompouce 由层层酥脆的千层酥皮组成，里面填满了顺滑的奶油馅。

顶部覆盖着亮粉色的糖霜，不过橙色版本在国王节和全国重大足球锦标赛期间尤其受欢迎。

许多当地人争论吃 tompouce 的“正确”方法，因为这种糕点在第一口之后往往会散开。

8. 斯佩库拉斯

Speculaas 是一种薄脆的香料饼干，传统上与​​圣尼古拉斯节有关。

它们温暖的风味来自以下香料：

• 肉桂
• 肉豆蔻
• 丁香
• 姜
• 小豆蔻

如今，人们一年四季都喜欢享用它们，而且它们与咖啡是绝佳的搭配。

9. 银行

一种很受欢迎的节日糕点，由酥脆的千层酥皮制成，里面填满了甜杏仁酱。

它通常在以下情况下供应：

• 圣诞节
• 圣尼古拉斯
• 家庭聚会

浓郁的杏仁馅料使其尤其受到杏仁糖爱好者的喜爱。

10. 林堡弗拉伊

这款著名的水果派源自德国南部的林堡省。

常用馅料

• 樱桃
• 苹果
• 杏子
• 李子
• 米布丁

与许多馅饼不同，林堡水果馅饼的饼皮较薄，更注重新鲜水果。

11. 海牙 Hopjes

这些咖啡焦糖口味的小糖果起源于海牙。

它们是荷兰最古老的传统甜点之一，也是极佳的食用纪念品。

12. Drop（荷兰甘草糖）

很少有荷兰甜点像 Drop 一样引起如此大的争议。

它有无数种类型可供选择，例如：

• 甜的
• 咸
• 柔软的
• 难的
• 蜂蜜味
• 双盐

虽然严格来说它不算甜点，但它是荷兰的标志性甜点，每个好奇的旅行者都应该至少尝试一次。

品尝荷兰甜点的最佳面包店和咖啡馆

几乎到处都能找到美味的甜点，但有些地方的甜点格外突出。

阿姆斯特丹

• 传统面包店
• 运河边的咖啡馆
• 阿尔伯特·库伊普市场

鹿特丹

• 现代糕点店
• 国际面包店
• 美食广场

乌得勒支

• 历史悠久的咖啡馆
• 独立面包店
• 当地市场

马斯特里赫特

以出色的 Limburgse Vlaai 和手工糕点店而闻名。

按季节划分的荷兰甜点

春天

享受：

• 草莓挞
• 水果糕点
• 鲜奶油蛋糕

夏天

受欢迎的甜点包括：

• 冰淇淋
• 水果馅饼
• 浆果甜点

秋天

寻找：

• 苹果派
• 肉桂糕点
• 梨子甜点

冬天

冬季是以下活动的最佳季节：

• 油炸球
• 斯佩库拉斯
• 热巧克力
• 热乎乎的焦糖华夫饼

搭配荷兰甜点的最佳饮品

传统搭配能提升荷兰甜点的风味。

咖啡

完美搭配：

• 焦糖华夫饼
• Appeltaart
• 斯佩库拉斯
• 汤普斯

茶

搭配推荐：

• 林堡弗拉伊
• 银行
• 黄油饼干

热巧克力

是冬季甜点（如 oliebollen 和 spulaas）的理想伴侣。

甜酒和利口酒

有些餐厅喜欢将水果甜点与甜葡萄酒或当地利口酒搭配，尤其是在节日餐会上。

哪里可以买到荷兰甜点

游客可在以下地点品尝正宗甜点：

• 传统面包店
• 当地咖啡馆
• 农贸市场
• 美食广场
• 奶酪市场
• 超市
• 季节性节日摊位

新鲜制作的版本通常比包装好的版本要好得多。

带回家享用的荷兰甜点

许多糖果适合旅行，是绝佳的纪念品。

热门选择包括：

• 焦糖华夫饼
• 特制饼干
• 海牙霍普杰斯
• 降低
• 巧克力
• 迷你糖浆华夫饼
• 杏仁糕点（适合短途旅行）

携带食品回家前，务必先查看海关规定。

荷兰的甜点礼仪

人们通常在轻松的环境中享用荷兰甜点。

实用小贴士：

• 咖啡和蛋糕是人们喜爱的下午茶点。
• 在庆祝活动中，分享糕点是很常见的。
• 甜点通常在晚餐后或与咖啡一起供应，而不是作为单独的夜宵菜。
• 许多咖啡馆允许顾客在享用甜点和饮料的同时慢慢品尝。

推荐的荷兰沙漠之旅

这条行程非常适合想要在一天内品尝各种荷兰传统甜点的旅行者。

给有饮食限制的旅行者的建议

现在许多荷兰面包店都迎合不同的饮食需求。

你经常会发现：

• 无麸质糕点
• 纯素焦糖华夫饼
• 不含乳制品的甜点
• 低糖零食

如果您有过敏症，请向工作人员询问配料，因为许多传统甜点都含有小麦、鸡蛋、乳制品或坚果。

游客常犯的错误

避免犯以下这些与甜点相关的错误：

• 只买工厂生产的焦糖华夫饼，而不是尝试新鲜出炉的。
• 缺少 Limburgse Vlaai 或 Bossche Bol 等当地特色菜。
• 假设荷兰甜点都很甜——其实它们通常味道均衡，带有浓郁的黄油香气。
• 放弃社区面包店，选择连锁店。
• 忘记品尝只有在节假日才能吃到的时令美食。

常见问题解答 – 荷兰甜点

最终结论：尽情享受荷兰的甜蜜风情吧！

除了著名的地标建筑，探索荷兰甜点是体验荷兰风情的绝佳方式之一。从集市上新鲜出炉的焦糖华夫饼散发的温暖焦糖香气，到北布拉班特浓郁的巧克力包裹的博斯布丁，再到南部果香四溢的林堡水果蛋糕，每一种甜点都体现了荷兰美食文化的不同侧面。

无论您是在舒适的运河边咖啡馆放松身心，还是在熙熙攘攘的街头市场闲逛，亦或是造访小村庄里的传统面包店，都不要错过品尝这些地道甜点的机会。它们不仅美味可口，更蕴含着令人难忘的荷兰文化体验，即使旅程结束，这份美好回忆也会长久萦绕在您的心头。