泰国的餐桌礼仪和饮食礼仪

Posted on

在泰国吃饭的注意事项

泰国的餐桌礼仪和饮食礼仪
在泰国使用餐桌礼仪和遵守适当的饮食礼仪,很多都是熟悉和常识。不要满嘴说话,不要用叉子指指点点,等等。但是泰国有一些与西方不同的餐桌礼仪规则。

在泰国,烹饪和品尝世界闻名的美食是相当受重视的。但是泰国人在社交方面很有趣也很随和。作为客人,您在餐桌上的意外违规行为将被原谅。用餐时间通常是喧闹的非正式事务,有谈话、饮料和笑声。放松身心,享受文化交流!

坐在哪里

与西方餐桌的“首领”最为重要不同,在泰国,主人或地位最高的人通常坐在餐桌的中间。如果你是贵宾,你会坐在主人的对面,这样可以更轻松地交谈。

等到你就座;毫无疑问,有人会向您展示您的椅子。如果坐在地上的竹席上,请始终保持自己的姿势,以免在吃饭时向任何人展示您的脚。

注意:如果您在繁忙的餐厅独自用餐,您可能会被要求与有一个空位的团体共用一张桌子。如果发生这种情况,则没有义务强迫闲聊或尝试与餐桌上的另一方互动。

在泰国点餐

泰国的所有团餐都是共享的;不打算自己点菜。根据习俗,餐桌上的高级女士会挑选适合该团体的菜肴。几种肉类和鱼类可能与一些不同的蔬菜一起出现。如果您想尝试什么,请询问订购者,他们可能会得到“提示”。米饭将盛在不同的碗中。

如果您有特殊的饮食限制,则无需在点餐时告知。只是不要伸手去拿你认为可能有问题的菜,如果有人让你尝试一些不适合你饮食的东西,礼貌地拒绝。

作为客人,人们可能希望您尝试一些当地特色菜。但如果你绝对确定你不能吃提供的食物,礼貌地拒绝比把它留在你的盘子里不吃要好。

那个设定

你会得到一盘或一碗白米饭,可能还会得到一碗用来盛汤的碗。

当食物上桌时,只在米饭上放少量——不超过两勺——几道菜和一些酱汁。您可以根据需要多次重新装满您的盘子,直到您尝试过桌上的所有食物。确保每个人都有机会尝试每道菜。任何一件物品拿太多——并可能阻止其他人尝试——是不礼貌的。

不要从一开始就过度放纵的另一个很好的理由是食物可能不会一次送达。菜肴将在准备就绪时不断被端上餐桌。最好的东西可能还会来!

从桌上的碗里蘸取时,从边缘取比用勺子从中间蘸取更有礼貌。尽量不要从公共碗中拿走最后一点。这应该留给房东,而房东可能无论如何都会提供给您。

注意:与在其他一些亚洲国家/地区用餐时不同,您没有义务在泰国吃完盘子里的所有米饭。无论如何,你应该尽量不要浪费食物。

餐具

在泰国,筷子实际上只用于独立的面条菜肴。即使您更喜欢筷子并想表明您知道如何礼貌地使用它们,泰国人也不会在米饭类菜肴中使用它们。

在泰国,人们右手拿着勺子,左手拿着叉子吃饭。勺子是主要器具;叉子仅用于处理食物。只有不和米饭一起吃的东西(例如,大块水果)才可以用叉子吃。

就此而言,桌子上或厨房外的任何地方都不会有刀;食物应该已经是一口大小的碎片。如果您需要将食物切得更小,请使用勺子的边缘来切,只有在必要时才使用叉子。

来自伊桑等北部省份的饭菜可能包括装在小篮子里的糯米“糯米”。吃糯米时,用右手手指压紧,用它舀起食物和酱汁。

  • 不要问筷子。
  • 右手拿勺子,左手拿叉子。
  • 用勺子吃。不要把叉子放进嘴里。
  • 用叉子把食物推到勺子上。
  • 用手指吃糯米;你应该用你的右手。

使用调味品

泰国人喜欢调味和调味。与高档西餐厅或美味寿司店不同,您不必担心在食物中添加额外的酱汁和调味料会侮辱任何人。但先尝一道菜——一些正宗的泰国菜可能特别辣!

等待开始进食

与大多数亚洲文化一样,年龄和社会地位被放在首位。面子规则在任何时候都适用。在你开始做任何事情之前,等待餐桌上最高级别或最资深的人发出吃饭时间的信号。如果他们什么都不说,只需等待他们开始用餐即可。

不要用左手

在世界大部分地区,左手被认为是“脏”手。避免用左手处理食物和公用餐具。

避免左手使用的规则尤其适用于用手吃糯米等食物。

慢下来享受

与其他匆忙的文化不同,在泰国吃饭通常是慢慢享受的。不要急于吃完晚饭然后去做其他事情。你不想盯着一个空盘子,而其他人都在谈论和挑选一个小时。

放慢脚步,社交并在场。出于显而易见的原因,避免在餐桌上花时间在智能手机上。

晚餐时喝酒

啤酒通常是泰国中等酒体啤酒之一,经常在晚餐时饮用。养成不倒自己饮料的习惯;有人可能会为你倒满你的杯子。

留意邻居的眼镜,并以友好的姿态将它们戴上。如果有人在您的啤酒杯中加冰,请不要感到惊讶!

整理起来

用餐结束时,理想情况下,您的盘子不应看起来像犯罪现场。将所有不能食用的部分(例如,柠檬草茎、骨头等)合并到盘子的一侧。这同样适用于掉落的米饭和食物碎片:碗周围的桌子上不应该有任何东西。

尽量不要将食物留在盘子里,尤其是主菜中的肉类和蔬菜。

将勺子和叉子一起放在盘子上,表示您吃完了。

付款时间

用餐结束时,不要立即伸手去拿账单检查损坏情况。当然也不要争论谁来付钱。您的房东可能已经要求支票,或者该团体可能正计划拆分支票。

根据习俗,餐桌上的主人或更高级——通常是被认为最富有的人——应该付钱。在某些情况下,特别是在泰国人和西方人之间的关系中,farang(外国人)应该得到支票。幸运的是,泰国的食物通常非常实惠。

如果你愿意凑钱,只做一次,如果你的提议被拒绝也不要坚持。

在泰国,正宗的餐厅没有给小费的习惯,但是,如果您愿意,您可以让工作人员保留零钱。在更好的餐厅,服务费通常已经添加到账单中。

泰国餐桌礼仪的其他注意事项

  • 不要嘴里塞满食物说话或大笑——没有例外!
  • 不要在餐桌上擤鼻涕。不好意思去洗手间。
  • 不要在没有用另一只手捂住嘴的情况下使用牙签。
  • 不要第一个提出业务问题。等待对方切换模式。
  • 吃饭时不要发出声音。与其他一些亚洲国家不同,喝汤和吃面条并不是一个好主意。
  • 不要忘记在用餐结束时用礼貌的kawp khun khrap|kha(感谢男|女)感谢您的主人。