金泽是您从未听说过的日本城市。金泽坐落在日本海沿岸，拥有该国最好的现代艺术博物馆之一、充满活力的艺妓区和新鲜美味的海鲜。不像京都或东京那样受游客欢迎，它绝对是一个值得一看的目的地。以下是那里最值得吃、喝、看和探索的东西。
漫步兼六园
兼六园被认为是日本三大名园之一，位于金泽观光的中心。日本的许多花园都要求您从某个地方欣赏风景——但这个不是。兼六园是一个“漫步花园”，意思是当您悠闲地穿过小树林、越过溪流和环绕风景如画的人造山丘时，您将享受这片土地。花园在任何季节都很美丽，但在秋季或春季特别值得一游。
沉浸在现代艺术中
21世纪当代艺术博物馆绝对不容错过。它最著名的作品可能是其永久收藏中的一件特别作品——莱安德罗·埃利希 ( Leandro Erlich ) 的《游泳池》(The Swimming Pool)。第一眼从上方看时，它看起来像任何其他氯气池。但表面现象会骗人：这个水池根本没有装满水。参观者可以进入混凝土房间，抬头看着上面闪闪发光的广阔天地，或者向下凝视“水域”，看着他们困惑的同行。
在艺伎屋品茶
现在，忘掉京都的祗园吧——金泽的东茶屋街区虽然在色彩和面积上不如旧都城那么令人印象深刻，但却是日本仅存的充满活力的保存区之一。Chaya的意思是茶馆，是真正的艺妓用传统歌舞招待顾客的地方。Kaikaro是一家至今仍在营业的老茶馆。惊叹于金色的地板，享用一杯热抹茶和传统的日本甜点。
在 Omoicho 市场享用生鱼片和清酒
Kaiseidon是在一碗热腾腾的米饭上堆满生鱼片。这是一种美味的金泽特产，最好吃的地方是在Omoicho 市场。最好早点到这里，以避免在一些商店开门之前就开始排起长队。放心，早餐在这里吃刺身完全没问题！还要确保品尝一些jizake或当地清酒。金泽拥有非常干净的水（从附近山区融化的积雪和持续的降雨中收集而来）造就了日本一些最好的大米，这些大米可以用来酿造高品质的清酒。
游览忍者寺
妙立寺建于 1643 年，是一座佛教寺庙，但该宗教场所还具有秘密功能，是当时统治者前田藩主的秘密聚会场所。与真正的日本忍者无关，但参观后你就会明白为什么妙立寺赢得了“忍者寺”的绰号——那里有隐藏的楼梯和走廊，还有整个密室。提前预订游览是个好主意。
参观金泽城
金泽城毗邻兼六园，可能是这座城市最重要的遗址。虽然它目前正在进行一些建设，但这里有很多值得一看的地方。当您穿过城门和护城河时，您不仅会了解城堡建造的历史，还会了解日本的许多敌对部族，他们在数百年的时间里不断争夺权力。如果您发现自己正在与饥饿作斗争，可以到附近的Nanohoshi品尝丰盛的日式咖喱。
发现禅的意义
DT Suzuki是将禅宗带到西方的日本哲学家。在金泽，有一整座纪念他生平的博物馆，这对于想要更多地了解禅宗这一神秘概念的人们来说是一件乐事。这里的建筑由Taniguchi Yoshio （重新设计MoMA的同一个人）设计，无疑会带来一种宁静的精神状态。还有一个“沉思空间”，您可以在俯瞰极简主义花园的同时进行冥想。
探索野村武士之家
距离金泽城不远的是野村武士之家，位于该市历史悠久的长町区。这个社区曾经居住着武士家庭，幸运的是，许多建筑和鹅卵石街道都被这座城市保存下来了。Nomura House 曾经是一个富裕的家族所有，今天您可以看到许多陈列的旧文物，包括全套武士盔甲。
购买纪念品
Kakinokibatake和 Musashigatsuji 地区的购物街绝对值得一游，尤其是当您渴望购买一些有趣的美食和小饰品带回家送给您的朋友和家人时。Kakinokibatake 也有一些名副其实的古着店。在 Musashigatsuji 地区有上面提到的 Omoicho 市场，以及壮观的Meitetsu M’za百货公司，它出售标准零售和传统商品。
惊叹于圣门
金泽站的标志性建筑是津住门，它已成为这座城市本身的象征。tsuzumi-mon 类似于一个巨大的鸟居门，这是日本神社的神圣分界线。在您开始下一站旅程之前，不妨前往Kuroyuri餐厅享用 一些温暖人心的关东煮。